今年以來(lái),預(yù)制菜概念持續(xù)火爆。作為一個(gè)萬(wàn)億元級(jí)市場(chǎng)規(guī)模的行業(yè),其發(fā)展空間巨大。同時(shí),預(yù)制菜上游連著農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興,下游連著餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型和消費(fèi)變革,是促消費(fèi)促轉(zhuǎn)型的有效抓手。如何進(jìn)一步打通產(chǎn)業(yè)鏈?如何更好促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展?本報(bào)今起推出“聚焦預(yù)制菜”系列報(bào)道..[
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