浓郁鲜香的油泼辣子、晶莹剔透的手擀宽粉……近段时间以来，甘肃天水麻辣烫火爆出圈。
天水麻辣烫的火爆，背后有店主多年苦心经营的坚守，有地方特色产业稳扎稳打的发展，同时也离不开金融活水的精心浇灌。记者近日在甘肃调研采访，感受支撑一碗麻辣烫上下游产业链发展的金融力量。
真金白银 支持农业产业振兴
随着天水麻辣烫的火爆，“灵魂”调料甘谷辣椒迅速走红。
记者来到甘肃像山融创科技发展有限公司时，多名主播正在直播销售辣椒制品。
公司负责人王焕文告诉记者，公司辣椒制品销量占当地的２０％左右，天水麻辣烫火了之后，日销售额从此前的８０００多元增长到高峰时期的超过５万元。“以前愁没销路，现在愁没库存。”
一名直播主播正在销售甘谷辣椒。新华社记者李延霞 摄
王焕文坦言，接住“泼天富贵”的背后，离不开银行的一路陪伴。
“公司成立不久就赶上了新冠疫情，在我们最困难的时候，农行１００万元的纯信用贷款，让企业喘过一口气。”王焕文表示，经过几年发展，公司业务已涵盖农村电商、农业服务、食品加工等方面，前年建立的辣椒订单种植基地已成为甘谷辣椒绿色标准化种植基地。
处于育苗期的甘谷辣椒。新华社记者李延霞 摄
麻辣烫的精彩，食材与调料缺一不可。天水众兴菌业科技股份有限公司是食用菌行业龙头企业，天水麻辣烫中的金针菇、双孢菇等菌类菜品不少都是该企业生产的。２０２３年以来，农行甘肃天水分行累计为其发放流动资金贷款１。０５亿元，用于购买菌种、经营周转。
天水众兴菌业科技股份有限公司的生产车间里，工人正在紧张工作。新华社记者李延霞 摄
产业振兴是乡村振兴的重中之重。今年的中央一号文件明确一系列提升乡村产业发展水平的具体举措，包括鼓励各地因地制宜大力发展特色产业、推动农产品加工业优化升级等。
数据显示，今年一季度末，全国本外币涉农贷款余额６０。１９万亿元，同比增长１３。５％，增速比各项贷款高４。３个百分点。
因地制宜 创新特色金融产品
甘谷的辣椒、武都的花椒、定西的马铃薯……一碗麻辣烫，盛的是甘肃各地优质土特产。
今年２月，甘谷县鑫肥源农业农民专业合作社负责人牛航杰从当地农行获得了２０万元的“富民贷”，扩建６个大棚进行辣椒育苗。“往年辣椒苗主要供给当地，今年甘谷辣椒火了，订单来自兰州、定西等多地，２６０万株辣椒苗已经全部订出去。”
牛航杰告诉记者，今年的贷款额度从１０万元提高到２０万元，利率也比较低，期限三年，不用着急还款，这很符合农作物种植经营周期。
农民实实在在的获得感背后，是银行坚持创新驱动，为乡村振兴提供精准金融服务的探索。据了解，农业银行结合各地资源禀赋，推出的“三农”特色信贷产品达２８０多个。在甘肃，“马铃薯贷”“花椒贷”“蔬菜贷”等特色产品有力扶持了当地特色优势产业的发展。
数据显示，近３年来，农行甘肃天水分行投放辣椒产业贷款４３３７万元，累计种植面积２３０５亩；投放花椒产业贷款８。９７亿元，覆盖种植户、加工企业、市场销售全产业链。
放眼全国，“茶叶贷”“智慧畜牧贷”“土地经营权抵押贷”等“接地气”的金融产品层出不穷，为全面推进乡村振兴注入动力。
积极应变 满足金融新需求
金融更好服务经济社会发展，要有长期深耕的定力，也要有快速响应的能力以及面对风口的冷静判断。
“从早忙到晚，销售额翻了５倍。”在天水做了３２年麻辣烫生意的伊甸园麻辣烫店主虎小玉疲惫中透着开心。
生意火爆随之而来的是大量收单结算。农业银行提供的聚合码付款服务不仅帮助她把账理得明明白白，而且银行根据流水情况可以自动匹配贷款额度，随时满足资金需求。这让虎小玉心里很踏实。
消费者在天水市四合院美食城一家麻辣烫店门前排队等候。新华社记者李延霞 摄
天水麻辣烫的火热，带动了周边乡村旅游产业。天水麦积区麦积镇后川村村民朱天鹏准备将其开业２０多年的五味子农家乐进行改造升级。他的贷款意愿被镇政府推送给当地农行后，顺利获批了９０万元的“乡旅贷”，贷款期限５年。
“麻辣烫火爆催生了相关产业链企业的金融需求，金融服务要针对市场变化和客户需求，及时跟上。”农行甘肃天水分行行长林明说。
麻辣烫新店开业潮随之而来。“既要主动作为，用实实在在的资金和服务赋能地方经济发展，也不能盲目追逐风口，要把好准入关口。”林明表示，天水麻辣烫要形成可持续发展能力，必须转化为品牌和产品，金融作为资源配置的枢纽，要冷静判断、正确引导，助力产业实现可持续发展。
谈及会不会扩大规模，王焕文说：“我们正在进行数据分析，若商品回购率能达到３０％左右，说明客群比较稳定，后续会考虑加大投资。”
虎小玉正在着手办一家工厂。“把天水麻辣烫做成方便食品，让更多人享受到这一美味。”
一碗麻辣烫，盛满人间烟火，是百姓对火热生活的真实追求，是一整条产业链的活力释放，也是包括金融在内的各方力量的全力护航。（记者李延霞）
编辑：郭成
